Ha az árpa kihajtott

Árpa - az egyik legolcsóbb gabonafélék. A zabkása főzésére használják, a második és az első kurzusokat. Gyöngyárpa elég hosszú ideig főz, és viszkózus szürke húsleveset ad. A főzési folyamat felgyorsítása és az étel vonzóbbá tétele érdekében hideg vízben áztassa, és hűvös helyen hagyja.

Ha igen, és másnap reggel rájött, hogy az árpa kihajtott, ne rohanjon el, hogy dobja el. Először is, figyeljetek érzéseidre. Ha egy kellemes friss illat (általában nagyon intenzív) származik a gabonából, akkor minden rendben van vele. A csírázott gyöngy árpa lágyabb. Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag.

Ezért biztonságosan főzhet vele, aki elkezdett. A hajtásokkal rendelkező dara hőkezelés nélkül is fogyasztható, egyszerűen hideg vízzel történő öblítéssel - lágy és puha. Könnyű növényi salátákat készítenek hajtásokkal. És a nyers táplálkozók a gabonát önálló edényként fogyasztják, különösképpen azok csíráztatásával. Az a tény, hogy a gyöngy árpa az éjszaka és a nap folyamán csírázott, és nem romlott, csak azt mondja, hogy friss.

2019. január 23. Utolsó frissítés: 2019. január 23.

Mi szakács?

Hamarosan karnevál! Sütjük palacsintát!

Hamarosan nagy poggyász! Tervezünk!

© 2009-2019 Mennyit kell főzni - elmondja, hogyan kell főzni az ételt, és hogy pontosan mennyi időre van szüksége a főzéshez.
0+

Milyen szemeket lehet csíráztatni az ételhez? Hogyan kell csírázni?

A csírázás tapasztalatából mindent, amit megpróbáltam csírázni, csírázni. Én valamit tápláltam, valamit csak a kísérlet érdekében. Leginkább szeretem csíráztatott cefre. Nem tetszik a hajdina, rozs

Élelmiszer esetén csírázhatsz minden gabonát, minden vitamin összetételét és ez a kompozíció a csírázás folyamatában 2-5-ször nő, a gabonafélék típusától függően.

A gombák, a borsó, a hüvelyesek, a búza, a rozs, az árpa, a rizsnövények a leghasznosabbnak minősülnek (csak én nem akarok rizscsírázni).

A mache, a búza, a hüvelyesek növekedése a leginkább. Nem kell várni, hogy a levelek vagy zöld hajtások megjelenjenek, elég egy fehér csírázott csírát látni, ez egy jel arra, hogy a fű készen áll a fogyasztásra, elég csírázott. Amikor zöld hajtásokat látunk, ez azt jelenti, hogy a vitaminok egy részét már magának a hajtásnak vettük - ebben az esetben nincs szükségünk rá;

Hogyan készítsünk gyöngy árpát

A gyöngy árpa egy puha, dió íz, amely kiváló alternatívája a rizsnek vagy a tésztának.

A közelmúltban magas táplálkozási értéke miatt újjászületést tapasztal. Egyre inkább hozzáadódik a levesekhez, főzve, főzve, főtt zabkása. A kész étel ízlése nagymértékben függ attól, hogy hogyan készítik el.

Az árpa árpa gabonából származik. Az árpa maga nagyon kemény héjjal rendelkezik. Ezért az elkészítés megkönnyítése érdekében eltávolítják, és a gabonát őröljük.

Az ilyen típusú gabonából két szemet kapunk: árpa és árpa. Az árpa gabonában több tápanyagot tartanak fenn, mivel a külső burkolat egy része a termelésben marad, de az elkészítésre hosszabb időre van szükség.

Az árpa a legkényesebb és ízletesebb az elkészítéshez. Ezért gyakrabban használják a főzéshez a különböző ételek főzéséhez.

A feldolgozás után, bár néhány tápanyag elveszett, elegendő mennyiségben marad. A Krupa semleges ízű és más ízeket is felszív a főzés során.

Fő előnye - a magas rosttartalom, amely javítja az emésztést és a bélrendszert, segít szabályozni a vércukorszintet.

Ezen kívül fehérjét, vitaminokat, ásványi anyagokat is tartalmaz, amelyek között meg kell jegyezni a B-vitaminokat és a vasat. A csontok és a fogakhoz szükséges kalcium is.

A szénhidrátokban gazdag - az emberi test fő energiaforrása. Segítenek már nem éhesnek lenni, mivel asszimilációjuk több időt igényel.

Ennek a teljes kiőrlésű gabonaféléknek a sajátossága a textúra: a levesek és pörköltek sűrítésére alkalmas, ami az ételeket krémszerűvé teszi.

Az egyetlen negatív - a glutén jelenléte. Ezért nem alkalmas az allergiás emberek számára.

Az árpa egy nagyon kedvező árú termék, amit bármely élelmiszerboltban vásárolhat. Tartsa száraz helyen, távol a napfénytől egy zárt tartályban.

Hogyan készítsünk árpát?

Az árpa készítése nagyon egyszerű. Mivel ez a gabona nehezebb, több időt vesz igénybe a főzéshez, mint sok más gabona, például a hajdina.

Főzzük a gabonát vízben vagy tejben. A vízen általában a gabonafélék köret, saláták, pudingok és egyéb ételek készítésére szolgálnak.

Ezen kívül ez az étel alacsonyabb kalóriatartalmú, ami hasznos azok számára, akik fogyni akarnak.

Tej, főtt zabkása készíthet étkezést a gyermekek számára.

Az árpa előmelegíthető a főzési idő csökkentése érdekében.

A tűzhelyen vagy a sütőben, a mikrohullámú sütőben, a lassú tűzhelyben főzni lehet.

Hogyan készítsünk gyöngy árpát áztatással

1 út (hosszú áztatás)

Az áztatás előtt többször öblítse le a gabonát hideg vízben, amíg átlátszóvá nem válik.

Tegye a mosott gabonát egy serpenyőbe vagy mély tálba, és hideg vizet öntsön rá. Egy pohár árpa legalább 1 liter vizet vegyen.

Hagyjuk néhány órát: 6 órától vagy annál tovább. Jól áztassa át a gabonát.

Ezután öblítse le a hideg vízzel.

Töltsön egy serpenyőbe és öntsön forró vizet.

Forraljuk fel fél órán át, csökkentjük a tüzet.

A tűz kikapcsolása után hagyja pár percig gőzölni.

2 út (gyors áztatás)

A mosott gabonát 4 órán át áztassa.

Ezután ürítse le és öblítse le.

Tegyünk egy serpenyőbe, és forró vizet öntsünk 1 csésze gabonafélék és 1,5 liter víz között.

Forraljuk fel és csökkentse a hőt. Forraljuk 45-50 percig.

Távolítsa el a tűzhelyről és tekerje a potot egy nagy törülközővel. Hagyjuk még néhány percig.

Hogyan kell főzni gyöngy árpa nélkül áztatás

A gabonafélék áztatása nélkül kicsit tovább tart. Árpa készítése áztatás nélkül:

A gabonát többször öblítse le hideg vízben;

Öntsünk egy serpenyőbe, és adjunk hozzá vizet, hogy kb. 1,5-2 centiméteres legyen;

Helyezzük a tűzhelyre, és forraljuk fel. Forraljuk 2-5 percig erős forralás közben;

Drain a víz, és öntsük a gabonát arányban 1 csésze gabona 2,5-3 pohár vizet;

Forraljuk fel újra és csökkentse a hőt. Forraljuk 40-50 percig;

Kapcsolja ki a tüzet, és tekerje be a potot, és hagyja pár percig gőzölni.

Hogyan készítsünk gyöngy árpát a sütőben

A sütőben a sütőn való főzés után azonnal elkészítheti a gabonaféléket, vagy azonnal főzzön egy edényt.

1 út (áztatás nélkül)

Öblítsük ki a kukoricát többször jó vízben.

Öntsünk vizet, és forraljuk fel. Forraljuk körülbelül 5 percig, majd ürítsük le.

Öntsük újra vízzel, és forraljuk fel. Egy pohár árpa 2,5-3 pohár vizet vegyen.

Távolítsa el a tűzhelyről és helyezze egy 200-220 fokos előmelegített sütőbe.

Főzzük kb. 40-50 percig.

Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja a gabonát néhány percig.

2 módon áztatással

Öblítse ki a gabonát és áztassa néhány órán át.

Drain és öblítse le.

Rendezzen cserépben vagy tűzálló edényben.

Öntsünk forró vizet úgy, hogy a víz legalább 2 centimétert takarjon.

Helyezzük előmelegített sütőbe és főzzük 40-50 percig.

Hogyan készítsünk gyöngy árpát multicookerben

Lassú tűzhelyen jobb, ha a gabonát előkészítéssel főzzük.

1 csésze elkészített árpa 2,5-3 pohár vízzel.

Tegye a gabonát a multicooker tálba, és töltse fel vízzel.

Zárja be a fedelet, és állítsa be a "Kása" módot.

Különböző modellekben ezt a funkciót másképp nevezhetjük. Ha a lassú tűzhely nyomásálló főzőfülke, akkor a kukoricát előkészítés nélkül elő lehet készíteni.

Hogyan készítsünk gyöngy árpát a mikrohullámú sütőben

A multicookers megjelenésével ez a készülék jobban használható a termékek fűtésére vagy leolvasztására. Az árpa előállításához használhatja a mikrohullámú sütőt.

Előnye abban rejlik, hogy sokkal gyorsabbá teheted magadnak a reggelit. A legjobb, ha már párolt gabonát vásárol. Ha nem, akkor elő kell áztatni.

Egy pohár gabona 1,5 pohár vizet vesz fel.

Az előkészített gabonafélék a főzőlapon kb. 3-4 percig forralva erősen forralnak.

Ezután egy edénybe kerül, amelyet mikrohullámú sütőben lehet főzni.

Kapcsolja be a mikrohullámú sütő maximális teljesítményét 3-5 percig (az eszköz típusától függően).

Ezután csökkentse a fűtési teljesítményt és főzzön néhány percig.

Az utolsó fogadásnál állítsa be az átlagos teljesítményt, és készítsen felkészültséget.

Hogyan készítsünk gyöngy árpa tippeket

Sokféle recept áll rendelkezésre e gabonafélék készítéséhez. Milyen ízletes lesz a kész étel a főzés helyességétől függ. Vegye figyelembe ezeket a tippeket.

Az első szabály - öblítse ki jól a gabonát. Az utolsó víznek tisztának kell lennie. A gabonatermelés után megmaradt héj leöblítésére kézzel lehet dörzsölni. Ezután a kész gabona átlátszó lesz, és hasonlít a ragyogó gyöngyökre. Nem csoda, hogy gyöngy árpa.

Jobb, ha a főzés előtt néhány órát áztatjuk. Ideális éjszaka. Ha nincs sok idő, áztassa legalább néhány órát, töltse fel forró vízzel.

A víz áztatásához 1 csésze gabonaféléket legalább 1 csésze vízzel kell bevenni.

Áztatás után alaposan öblítse ki a babot.

A főzés után hagyjuk a "zabkását" néhány percig, törölközővel vagy forró sütőben, meleg akkumulátor közelében.

A sószemcséknek még a végén, legkorábban 7-10 perccel kell a főzés befejezése előtt.

Hogyan készítsünk gyöngy árpát

A főzési idő az alábbiaktól függ:

Előzetesen áztatta, vagy nem;

A szemek „korától”. Minél hosszabb ideig tárolódik a csoport, annál tovább tart a főzés.

Korábban a gabonát főzték, vagy inkább egy orosz kemencében legalább 6 óráig volt. Napjainkban a modern felszerelés mentésre kerül, ami felgyorsítja és leegyszerűsíti a sok termék, köztük az árpa főzésének folyamatát.

Ha leveset szeretne készíteni ezzel a gabonafélékkel, de nem akarja, hogy megvastagodjon, külön-külön forraljuk fel, majd adjuk hozzá a leveshez.

Mennyi vízre van szükség egy csésze gabonára

A víz mennyisége attól függ, hogy mit szeretne főzni.

A morzsás kása eléréséhez 2,5-3-3 pohár vizet kell bevennie 1 csészébe;

Ugyanaz a folyadékmennyiség a gabonafélék készítéséhez;

Viszkózus zabkása - 4 pohár.

Meg kell áztatni a gyöngy árpát

Sok táplálkozási szakember úgy véli, hogy az áztatás hozzájárul a jótékony tápanyagok kioldásához. Mások ellenkezőleg, úgy vélik, hogy az áztatási folyamat serkenti a csíra növekedését, és az étel táplálóbbá és egészségesebbé teszi.

Hány gramm árpa 1 evőkanál

1 evőkanál - 30 gramm;

1 teáskanál - 10 gramm;

Egy üvegben (250 ml) - 230 gramm.

Kalória főtt gyöngy árpa

Fél csésze főtt gyöngy árpa tartalmaz:

0 gramm koleszterin;

22 g szénhidrátot;

3 gramm rost;

2 mg nátrium (só nélkül főzve);

Lehet-e csírázni gyöngy árpát a boltból

Árpából készült árpa, amely tisztítja a héját. Ezért a gabona nagy mechanikai sérüléseknek van kitéve, és életképességének egy része elveszik.

Ez csírázható, de nehéz. A csírázott szemek aránya kicsi lesz. Továbbá több időt vesz igénybe, mint az árpa csírázása.

Palánták: könnyű és ízletes, próbáld ki?

Palánták: könnyű és ízletes

Mi a hajtás? Mindenkinek különböző ízei vannak, de mégis vannak elismert bajnokok.

gabonafélék:
A búza klasszikus, nem zavarja, a rozs fényes ízű, és az illata friss uborka emlékeztet. Sokan, akik évek óta csíráztak búzát, örömmel vesznek részt a rozs kipróbálásával, az Ovos is klasszikus. És csak a csírázott zabot próbálták megérteni, hogy milyen sápadt paródia és profánozás volt zabpehely, pelyhek és müzli.

Szemek: hajdina és napraforgó abszolút vezetők. Népszerű tök, szezám és retek. Lyon, a tejes bogáncs, az amarant, a mák a ventilátoron.

A napraforgómag az augusztusi íz, a meleg virág íze lágy, lédús magokkal. A napraforgóolaj és az áztatott vagy csíráztatott napraforgómag ízei rúdként és szárnyként különböznek. Természetesen a magokat meg kell tisztítani.

Hüvelyesek: lencse, lucerna páratlan. A csicseriborsó, a borsó és a szójabab (természetesen nem GMO-k) szintén jó.
A lencse szinte semmi babot nem írt. Még azok is, akik nem kedvelik a „borsó ízét”, alig találják meg. A lencse-bajnok sebessége: chischennaya pár órával átitatott ehető állapotba (egyfajta nyers-élelmiszer-gyorsétterem), este ételeket harap, és egy nap után észrevehető csemetéket vezet.

A lucerna csírákat ad csodálatosnak, csak 2-3 nap alatt a szárak kusza. Nagyszerű önmagában, még jobb salátákban.
A csicseriborsó mély fehérje íze van, de némi íze (és nekem is) egy kicsit keserű íze keserű, mások - összehasonlíthatatlanok.

Az egyszerű natív borsó, áztatás és csírázás a friss zöldborsó hüvelyben való ízét szerez.
A szója kömény, és különleges ízű és illatú akácvirágokat ad. Nos, a természetesség kérdését minden egyes esetben meg kell vizsgálni.

Hogyan kell csírázni?

Örömömre szolgál: a legendás gézek, törölközők, állandó öblítés és alacsony faházak „enyhén nedves földdel” nem lesznek hasznosak számunkra. A tudás, a csírázás főzés a nagyon elfoglalt és nagyon lusta. Kezdjük a gabonafélékkel. Tehát!

Este - öblítse le vízzel, ürítse le mindazt, ami keletkezett, hagyja vízzel elárasztani reggelig.
Reggel a legtöbb szemcsék kihajtanak. Itt sok a víz minőségétől függ: a tisztább, annál gyorsabb és jobb a csírázási folyamat.

Reggel öblítse le, ürítse le és ürítse át átlátszó (előnyösen keskeny) szemüvegbe az üveg térfogatának felét. Fedjük le egy egyszerű papírszalvétával (légzés - „igen”, teljes szárítás - „nem”), és tedd a fényt az ablakpárkányon. Este (vagyis a folyamat kezdetétől számított egy nap) a legtöbb szemcsék 5-10 mm-es csírázással rendelkeznek.

Esténként öblítse le. Akkor azonnal eszik (ha erős éhség fedezi), de azt tanácsolom, hogy tegye a hűtőszekrénybe - másnap reggel sokkal jobb lesz. Az ilyen palántákat a hűtőszekrényben három napig bátran tárolják, reggel és este mosva (így a palánták egészségesek, tisztaak és frissek). A tárolás során a hajtások nőnek (1-2-3 centiméter kiváló).

A tányéron megszórott szemeket kihajthatjuk, és néhány-15 centiméteres zöldségben termesztik (a magot még nem fogyasztják meg). A zöldeket enni lehet, hozzáadni a salátához, vagy készítsünk lé (egy kicsit: egyszerre legfeljebb 30 ml).

A hüvelyeseket sötétben csíráztatják (ez fontos), csak használat előtt a fény ki van téve, de legfeljebb két órán keresztül. Mind a hüvelyesek, mind a magok maradhatnak a hűtőben, de nem túl melegek. A szokásos alsó konyhai szekrény a cserépben megfelelő hely.

Nuance: célszerű mosni a szemeket, vízzel önteni egy szokásos szűrőn 5-10 cm átmérőjű teáskanna (ami). Minden, ami kismértékben mozdult ki a tartályból, visszahúzódik az edénybe, és nincs kicsi szemcsék a mosogatóban.

És még egy kis titok
Lehúzhat néhány diót. Szuper-pimasz recept: nyers mandulát, este töltsük fel vízzel, reggel mossuk le (víz nélkül, de nedvesen), és töltsük újra vízzel - vacsorára édes, igazán édes dió van. Az áztatott mandula sokk azok számára, akik először próbálják őket.

Ugyanez történhet más dióval, természetesen nyersen is.

A földimogyoró, bár nem egy dió (bab), de áztatott is egy csoda, mint jó (különösen, ha annyira szereted őt).

Lehetséges az árpa csírázása

A nap tervét követve úgy tűnt, hogy 2-3 grillezésem van, hogy megpróbáljam csírázni. Az éjszaka folyamán megduzzadt, egy nap elteltével az oldalakon valami furcsa dudor volt, amit optikai csalódásként írtam le. Egyrészt a gabona duzzadt volt, másrészt ez az egész oldal valami nem tűnt normális, szokásos hajtásoknak. Nos, úgy döntöttem, hogy egy kicsit hosszabb ideig hagyom el a szemeket - feltételezésem szerint három napon belül a nedves, elhullott szemek rothadnának, és tiszta lelkiismerettel eldobhatók.
Az árpa azonban nem rothadt, éppen ellenkezőleg, friss és ízletes illatú. A Pupa tüskék nem sietettek, hogy növekedjenek, de világossá vált, hogy ezek csak ilyen furcsa palánták voltak. Így nézett ki:

Aztán úgy döntöttem, hogy megpróbálom kipróbálni a gabonát:

És nem bántam meg! A gabona morzsás, puha, mint a búza. „Bummdal” eszik, jól táplálja.

Egy érdekes pontot is szeretnék megjegyezni. Az árpa csírázott lencseivel párhuzamosan. A nem megjelenés százalékos aránya 20-30 körüli volt, míg az árpa az őrlési eljárás ellenére (igazán nem tudom, mi az, de undorító és baljós) szinte az egész nőtt! Amit az árral együtt (900 rubel csomagért vettem 9 rubelre), csak a diétás étel királynőjévé teszi.

Ezek a meglepetés, amit a természet készít minket.

Maláta (zöld) keményítőtartalmú nyersanyagok cukrozására

Az utolsó Ed. November 18. 14, 15:09 szia

Az utolsó Ed. November 18. 14, 20:24 Naruto

ugyanaz a kis térfogat, hz. mi van a keményítőmaradékokkal. HarryIgor, november 19. 14, 14:12 És mi lehet a keményítővel a gabonában, amely nem rothad?

Lehet-e malátát kapni belőle, vagy könnyebb a makovka enzimeket feldarabolni (vannak ilyenek), és ne szenvedjenek x… új? Sajnálom, részeg. gxtkjdjl, november 19. 14, 14:00 A vetőmag csírázása nem annyira az időzítéstől függ (az időzítés természetesen ugyanaz), de a páratartalom és a tárolási hőmérsékleten ideális tárolási körülmények között az árpa nem rendelkezik a tulajdonságokkal (vagy elveszíti őket) legfeljebb 15 évig (de ebben az esetben) már elhaladt, és nem valószínű, hogy a gabonát a felvonóban tárolták), megpróbálhatja megcsírálni, de van értelme? IMHO őrölni és cukrozni kész malátát vagy enzimeket. És mennyi keményítő nem olyan fontos, hogy mennyi lesz a tiéd, ha a gabona felkel, miért ne használja?
"Szabad és édes ecettel".

LiveInternetLiveInternet

-zene

-Kategóriák

  • Videó - Kertek. Természet (1071)
  • CAESAR TERUEL. (1002)
  • TRANSFER T.V. Különböző. Téma. (896)
  • TRANSFER T.V. Különböző évek. (892)
  • SALON VIP SZEMÉLY. (877)
  • VIDEO - CITIES - SVÁJC! ! ! (828)
  • A BUTTERFLIES BORED. CENTURIES (781)
  • CIKKEK - FONTOS. (768)
  • C B E T. (582)
  • TRANSFER T.V. Különbség. 2015 óta (555)
  • KÖZLEMÉNY (PÉNZÜGYEK) (492)
  • VIDEO CITIES - NORVÉGIA - SCANDINAVIA. (463)
  • Cikkek - FONTOS (439)
  • A BUTTERFLIES BORED. Vision. (412)
  • VIDEO - NATURE - AT C E M. (386)
  • A főzés egyszerű és gyors! (310)
  • VIDEO - CITIES - FRANCIAORSZÁG. (300)
  • FILMS --- (L & R & KA) (299)
  • VIDEO - CITIES - AUSZTRIA. (272)
  • KARL REYNTS. (271)
  • VIDEO CITIES- HOLLAND - DÁNIA (265)
  • FILMEK ----- ÉS N OC * EPOCHS (252)
  • ZENE KONCERTEK KÖVETKEZŐ! (247)
  • CAESAR (folytatás) 2015 óta (221)
  • MICHAEL LAYTMAN. (221)
  • MULTIVARKY KÉSZÜLÉKEK. (198)
  • ARTHUR SITA. (196)
  • SPIRITUÁLIS CIKKEK (192)
  • VIDEO - CITIES - OLASZORSZÁG. (188)
  • Empty_Mirror (178)
  • FILMEK (N O V O G O D I I). (160)
  • LENA LENINA - A PARISZIA. (156)
  • Tuesok. Dobozok. (136)
  • A L M M & H. (136)
  • A * * * * NORMAND ASTRA. (125)
  • GYMNASTICS ART. (112)
  • A * * * * t a. С А М И Р - Beszélgetések (108)
  • AUTOR: VERSES. CIKK. (101)
  • YURI MENYACHIHIN (SIDDHARTHI) (98)
  • RAM DTSY ÉS JOHN SHERMAN. (95)
  • PAPAJI ÉS BALSECAR. (95)
  • W R & F T --- TEXTS. (92)
  • TONY PARSONS. (89)
  • H A M A K L L A N. (82)
  • A * * * * ta. T U L U K U T. Beszélgetések. (73)
  • A * * * *, hogy Alex S és N és r és t. (72)
  • A * * * * ta. Oleg - Beszélgetések. (72)
  • VIDEO PRO CITY VLADIVOSTOK (70)
  • Fine Living --- HOMES - a tenger mellett. (61)
  • A * * * * ta. F E L I K S. Találkozók (60)
  • GYERMEKEK TAPASZTALATOK (60)
  • A * * * * ta. С А Л А М А Т. (56)
  • A Mesterek útja. (55)
  • SMYS (54)
  • LISA KERNZ (49)
  • ÉTELEK + C M O S I. (46)
  • PETER F ÉS R O N O V. (46)
  • NISARGATTA ÉS MAHARSHI. (45)
  • A * * * * ta. GEMS M - Beszélgetések. (42)
  • ZORIN PETER (42)
  • ÖSSZEGZÉSEK (külön) (36)
  • Wei Wei. (33)
  • ATMA MINDEN HÁZAK 101. (31)
  • VIDEO CITIES - Avs-ra-li-me (29)
  • BERT HARDING ÉS KAREN-A RICHARDS. (28)
  • B U D S E E ----- T U T. (24)
  • A * * * * ta. DENIS D ZE N. (23)
  • O S O BHAGHAVAN (23)
  • VIDEO - CITIES - BELGIUM. (21)
  • A * * * *, hogy Andrei Zen TIRSA (19)
  • A * * * * ta. NGO - MA (FOOL DIARY) (18)
  • A **** TA BODY ARUN (14)
  • A * * * * ta. K AMOL - beszélgetések (12)
  • ZHIKARENTSEV - IN L A D ÉS M ÉS R (12)
  • A * * * * Michael Alexander (9)
  • És * * *. SERGEY KULDIN (7)
  • (2)
  • (0)
  • DYD - CITY. (272)
  • Asztrológia (354)
  • AUDIO KÖNYVEK (835)
  • BAGAEV Eug. (592)
  • BALLET (205)
  • Vegetáriánus vagyok. Edények (679)
  • Vegetáriánus vagyok. Edények (43)
  • Videók (315)
  • Videó - CITY! ! ! (761)
  • Videó - CITY! ! ! (1107)
  • Videó - CITY! ! ! (461)
  • Videó - izoterikus előadások (782)
  • Virtuális könyvtár (131)
  • VÍZ (97)
  • TIME (433)
  • Sütés és tészta (840)
  • Az Univerzum GEOMETRIÁJA (332)
  • csináld magad (593)
  • csináld magad (34)
  • gyerekek - hasznos (233)
  • étrend (982)
  • SPIRITUÁLIS TÉNYEK (483)
  • EGYSZERŰ TÁMOGATÁS (11)
  • NŐKÉP ÉS ZENE (173)
  • Festés, fotó (353)
  • Állati Királyság (133)
  • Az ősi civilizációk rejtélyei (272)
  • SOUND (343)
  • Egészség (841)
  • Szuper egészség (1069)
  • Jelentés Szavak. Ábécé. (353)
  • Főoldal Ötletek (60)
  • Illuminati (187)
  • Illuminátus (0)
  • Érdekes emberek az eseményről (738)
  • Belső terek (424)
  • Orosz történet (778)
  • Kövek (236)
  • Kövek (26)
  • képek - távolság (478)
  • Quantum (389)
  • A könyvek fontosak. elektronikus (9) t
  • Számítógép-vezérlés (233)
  • kozmetikai tanácsadás (353)
  • COSMOS. (435)
  • Macskák, kutyák, lovak (104)
  • Szilikon test (68)
  • Főzés, italok (686)
  • Halhatatlan varázslat (207)
  • MANDALA Magnit.Service. (4)
  • MANDALS (133)
  • MANDALS DANCING (17)
  • A LADOSHKA VILÁGA. (741)
  • Mikhail KAZINIK. (96)
  • Többdimenziós (226)
  • Muggia. (421)
  • Mudras (35)
  • ZENE (chanson) (130)
  • Múz. BAHA AND, S, (73)
  • Múz. SZÜNET. (559)
  • Múz. NATURE (143)
  • Múz. BEETHOVEN L.V. (70)
  • Múzsák. Híres. (78)
  • Múz. EGÉSZSÉGÜGY (214)
  • Zene. CLASSICS (656)
  • Zene. CLASSICS (146)
  • ZENE (STOP FRAME,) (272)
  • ZENE ZENE (277)
  • ZENE (VILÁGOK) (80)
  • ZENE (MY PARIS) (263)
  • Zenei KONCERTEK (528)
  • GENERÁCIÓS ZENE, (216)
  • A NAPOK NAPJA (433)
  • ZENE (pihenés) (271)
  • Zene, versek, dalok, táncok (974)
  • ZENEI TURQUOISE (242)
  • ZENEI INTALY (194)
  • ZENEI SZÁM (315)
  • MUZIKAI SHARMANKA (183)
  • ZENEI VÁLTOZÁS (251)
  • ZENEI TOURMALINE (488)
  • MULTI (373)
  • Tudomány (170)
  • Numerológia (154)
  • Amulettek és rituálék (256)
  • Ruházat _DESIGN, (183)
  • TRANSFER T.V. (843)
  • Országok szerint. fotó (1177)
  • Üzenetek (180)
  • Jóslatok, katasztrófák (51)
  • Természet (899)
  • Frizurák (155)
  • Pszichológia, spirituális gyakorlat (636)
  • UTAZÁS (717)
  • Vallások, példázatok mítoszai (114)
  • RUNES (304)
  • Címtárhelyek (166)
  • SALÁTÁK. (147)
  • SALON ÉRDEKES ÜLÉSEK (707)
  • karakterek (200)
  • SYMORON (52)
  • David Ike cikkei. (40)
  • Cikkek - szuper (808)
  • SOUPS, BOOK 1 (211)
  • TÁNCOK (151)
  • Tele - Rádióátvitel. (48)
  • Tibeti. SINGING BOWL (20)
  • Torziós mezők. (156)
  • FILMATIKA (41)
  • Filmek (912)
  • FILMS dokumentum. (ek) (501)
  • FILMEK - SZÍNHÁZ (206)
  • DOCUM MOVIE - fejlesztő filmek (337)
  • DOKUMENTUM- EGYÉB FILMEK (669)
  • Filmművészek, (709)
  • MŰVÉSZÍTŐK (42)
  • INTEGRÁLIS * IDEAL (101)
  • EVOLUTION (83)
  • EZOTERIKA (426)
  • EKHART TOLLE (94)
  • Elektronikus könyvtár (18)
  • A KÖRNYEZET ENERGIA (475)
  • HUMOR (397)

-Keresés napló szerint

-Feliratkozás e-mailben

-érdekek

-Rendszeres olvasók

-közösség

-statisztika

A CORNER-ről. Rendben van. ÉS LEHETSÉGES LEHET. ÉS KÉSZÍTÉSI KÉSZÜLÉKEK KÖVETKEZŐ LÉPÉSEK.

A CORNER-ről.

Árpa kása. Mire jó?

Kevés igazi szerelmese van az árpa kása. Ez annak köszönhető, hogy a gyöngy árpa előkészítése bizonyos mértékben bonyolult, valamint a termék ízlése. De szerint gyöngy árpa rajongók: - Csak nem tudják, hogyan kell főzni!

Sokan nem szeretik az árpa kásait. Talán emlékezteti az embereket a hadseregben töltött nehéz időkre. Nem csoda, hogy gyakran nevezik ponyvának, amely a katonák csizmájához kapcsolódik. De családunkban nagyon szeretjük az árpa kásait. Bár nem főzöm gyakran. Emlékeztetve az ételeket az úttörő táborokban, az iskolai és hallgatói étkezőkben, egyáltalán nem főztük.

De ha egyszer egy barátom elmondta, hogyan kell gyöngyházat készíteni, próbáltam, és az eredmény egy morzsás, bolyhos, kellemes megjelenésű és ízletes árpa kása. Ezt a receptet a cikk végén írom. Most beszéljünk az árpa kása egészségügyi előnyeiről.

Kiderül, hogy ez a kása nem csak ízletes, hanem nagyon hasznos is. A gyöngy árpa egész árpamagokat csiszol. Az árpa kása az ókori idők óta ismert és még a Bibliában is említésre került. By the way, a régi árpa kása tekinthető királyi étel.

Az árpa a legjobb tápanyagforrás, amelyet a személynek szüksége van a növekedéséhez, a gyógyuláshoz és az egészséghez. Ez a gabona ásványi anyagok bajnoka: kálium, kalcium, vas, réz, mangán, cink, molibdén, nikkel, kobalt, stroncium, króm, jód, bróm, foszfor. B vitaminokkal és A, D, E, PP vitaminokkal is gazdag.

Árpa kása szükséges a nők számára, még a "szépség kása" -nek is nevezik. Az a tény, hogy a benne gazdag lizin aktívan részt vesz a kollagén előállításában. Ebből következően a több gyöngy árpás étel rendszeres használata pozitívan befolyásolhatja a bőr állapotát: szilárdság, rugalmasság, ráncok megszabadulása.

Kiderült, hogy ez a tápláló kása nem csak alacsony kalóriatartalmú, hanem a foszfor tartalmának bajnoka is. Ez a nyomelem szükséges a normál anyagcseréhez, valamint a csontváz kialakulásához, különösen a növekedés során.

A gyöngy árpa kiváló természetes szálforrás, amely segít a gyomor-bélrendszerben, és létfontosságú az egészség szempontjából.

A természetes fehérjékben gazdag gyöngy árpa egy egyszerű, egyedülálló tulajdonsággal rendelkezik: segíthet megszabadulni az élelmiszerekre és más külső ingerekre adott különböző allergiás reakcióktól. Ezért az árpa kása használatának fontos szempontja az allergiás betegek állapotára gyakorolt ​​pozitív hatása.

Továbbá, a gyöngy árpa kiváló antibakteriális, antimikrobiális és antibiotikus hatásokkal rendelkezik, aminek következtében külsőleg alkalmazható különböző bőrgyulladások és gombás betegségek kezelésére. Mégis, ez a króm burkoló, görcsoldó, bőrpuhító, diuretikus, exponáló hatással van a testünkre.

Az árpából áztatott vízből antibiotikus hatású anyagot használtak a bőr gombás fertőzéseinek kezelésére. A gyöngyház árpája egy lágyító, burkoló, görcsoldó, gyulladásgátló, diuretikus hatású.

Az árpa segítségével kezelték az emlőmirigy betegségeit, megkönnyebbültek a székrekedés és az elhízás, köhögés és hideg.

A gyöngy árpa, különösen nagy, hosszú sütést igényel (másfél óra). A főzés azonban felgyorsítható, ha a gabonát 12 órán át áztatja. A sütőben főtt tejjel, tejszínnel töltött. Az árpa nemcsak a zabkása főzésére használható, hanem az olyan ételekhez is, mint a gulyás, zöldségleves stb.

Van egy vélemény, hogy a gyöngy árpa jobb... nem főzni. És áztassa az éjszakát, majd öblítse le, fedje le nedves ruhával és csírázzon 1-2 napig. Akkor biztosan nem veszünk el vitaminokat és nyomelemeket. Ezenkívül a csírázás során aktiválódnak ezeknek a gabonaféléknek a saját enzimei, amelyek elősegítik az emésztést és az emésztőrendszerben történő emésztést.

És most az ígérett recept az árpa kása készítésére

  1. A gyöngyházat mossuk, vízzel öntsük és forró vízzel (a vízforralóból) öntsük a töltött gabona fölötti ujjra. Tegye a potot a tűzre, és várjon, amíg forral. A zavarás miatt a fény kisebb és 3-4 percig maradt. Vegyük a serpenyőt (óvatosan, hogy ne öntsd magad) és öntsd a vizet a mosogatóba.
  2. Ismét töltse fel az árpa forró vízzel a vízforralóból, de most a víz 2 ujjal van a gabonafélék felett. És megismételjük ezt a folyamatot. Tehát többször öntsük és ürítsük le a vizet, miközben a víz mennyiségét és a főzési időt kissé megnöveljük 30 másodpercig.
  3. Az utolsó alkalom, mielőtt a kályhát kikapcsoltuk, attól függően, hogy mi zabkása, öntsük vagy forró levest vagy forró tejet fogyasztunk. Ne felejtsük el, hogy só ízlés szerint.

Kása jó a hús, a máj, a gomba. A vajjal ellátott tejes kása önmagában is ízletes, és hozzáadhat lekvárt.

Megértem, hogy ez a recept folyamatos tartózkodást igényel a kályha körül (bár sokkal kevesebb időt vesz igénybe, mint a hagyományos módon főzve). De ebben az időben főzhetsz valami ízletesebbet, vagy csak kijuthatsz, mert mindig van valami a konyhában.

És még egy dolog - sokan azt mondhatják, hogy a tápanyagokat ilyen módon kiöblítik. Még mindig nem minden. És ez a recept szereti a családunkat. Kiválaszthatja, hogyan kell főzni, de bele kell foglalnia a diétájába, mert

A házi árpa holdfény készítésének receptje

Csak a lepárló kocka feltalálásának pillanatától, amelynek munkáját a fizika tanulságai ismertetik, megtanulták, hogy a bor erősebb alkoholtartalmú italokba desztillálják. A folyadékok desztillációs kocka útján történő desztillálásának módját desztillációnak nevezik, és a holdfényt a főzés desztillálásával nyerjük.

Hatalmas választék van az otthoni főzéshez használt mash receptekre, de egy külön helyet foglal el a gyöngyházból készült sörfőzdék, mert az árpa kása nem az egyetlen étel, amely e gabonából készülhet.

Ahhoz, hogy egy italt készítsen, az alábbi összetevőket kell feltölteni:

  • Árpa - 2,5-3 kg gabonafélék;
  • cukor - körülbelül 4 kg;
  • víz - 20-25 liter.

Főzés Árpa Maláta

Gyöngy árpa a vadon élő árpa szemek neve, amelyek több polírozáson mentek keresztül. Az árpa gyakran a sörfőzésben használatos a maláta-termelés alapjául.

Ahhoz, hogy kiváló minőségű braga legyen, komolyan kell megközelítenie a gyöngy árpa választékát. A croup kiválasztása során figyelni kell a színre: világos krém, a magoknak egésznek és tisztának kell lenniük. Nem lesz nehéz megnézni több gyártót, és kiválaszthatja azt, amelyik inkább hasonló.

Miután kiválasztotta és megvásárolta az árpát, folytathatja a következő nagyon fontos szakaszt. A szemeket csírázni kell. A teljes csírázási folyamat körülbelül egy hétig tart.

A csírázási technológia a következő:

  1. a szemeket vízzel öntjük, összekeverjük, az összes felbukkanó szemetet eldobják, a régi vizet elvezetik, és a gabonát friss vízzel öntjük;
  2. a következő nap folyamán a vizet rendszeresen módosítani kell. Nyáron a víz 8 óránként frissül. Télen a víz nem változtatható meg, és elég ahhoz, hogy összekeverje a gabonát;
  3. Egy nap elteltével a vizet ismét elvezetik, és a duzzadt gabonaféléknek egyenletes réteget kell elhelyezni egy sík felületen. A réteg vastagsága nem haladhatja meg a 10 cm-t, ezért szigorúan meg kell őrizni a hőmérsékletet, ami nem haladhatja meg a 24 ° C-ot.
  4. egy hét múlva az árpa kihajt. Meg kell szárítani. Ezt a terméket árpa malátanak nevezik - az egyik fő összetevője a házi készítésű holdfénynek.

A házi árpa holdfény két alapvető receptje van.

A klasszikus recept a holdfény árpára

Az első recept klasszikus technológián alapul. Az erjedéshez vadrépát használnak, amely a szemek felületén helyezkedik el. Azonban nem mindig élnek, így ha az első két napban nem kezdődött meg a fermentáció, akkor hozzá kell adni a kulturális élesztőt

  1. Mind az első, mind a második változatban a kapott malátát húsdarálóban kell őrölni.
  2. Ezt követően a malátát vízzel töltjük, és homogén tömegig keverjük.
  3. A kapott keveréket 70 ° C hőmérsékletre kell felmelegíteni és addig tartani, amíg az összes maláta kicsapódik.
  4. Miután a sör szobahőmérsékletre hűl, hozzáadjuk a cukrot, az oldatot összekeverjük és a vízzáró alá eresztjük. A fermentáció hőmérsékletét 18-20 ° C-on kell tartani.
  5. A fermentáció befejezése után a cefre készen áll a lepárlásra. Általában 2-3-szor desztillálódik.

Természetesen meg kell vásárolni egy holdfényt is (javasoljuk, hogy válasszon egy gépet, amely Luxstahl desztillációs oszlop vagy egy Hlynov szívófejjel). Szükséges a modellválasztás felelősségteljes megközelítése, mert ha az eszköz nem alkalmas az Ön céljaira, az eredmény messze lehet a vártnál. Annak érdekében, hogy ne tegyen hibát, a vásárlás előtt érdemes megismerkedni a holdfény értékelésével.

A holdfényes árpa második receptje

A második recept egy kicsit bonyolultabb, de az ital gazdagabb ízét adja.

  1. A második recepthez elő kell készítenie az aktivált élesztőt. Ehhez 100 g préselt élesztőt vagy 25 g száraz anyagot vegyünk.
  2. Az erjesztési folyamat megkezdéséhez élesztőt kell tölteni édesített vízzel.
  3. Használhat egy kis mennyiségű, már hígított szeletet is.
  4. Az élesztőt 1,5-2 óra hosszat aktiváljuk, majd hozzáadhatjuk az elegyhez.
  5. A különbség az árpa holdfény első receptjével a fermentációs hőmérséklet lesz. Nem lehet kevesebb, mint 23 ° C, de legfeljebb 30 ° C. Ezt gondosan ellenőrizni kell, mert a fermentációs folyamat leállhat.
  6. A desztillációs folyamat megegyezik az elsővel.

A kapott italt lehűtjük, tisztítjuk, edényekbe öntjük és használatra kész. Az italt a hordókba is öntheti, és hagyja, hogy belekeveredjen vagy használjon házi tinktúrás recepteket a holdfényhez. Minél hosszabb ideig fog állni az ital, annál aromásabb és gazdagabb lesz az íze. Ezt az italt már valódi egyetlen maláta whiskynek is nevezhetjük, amit otthon főzünk.

A táplálkozási szakértők elmondták, hogyan lehet legjobban csírázni a gabonaféléket

Az a mítosz, hogy a 2-3 mm feletti palántákat nem lehet megenni

Megkérdeztem Natalya Shaskolskayt, a biológiai tudományok jelöltjét a palántákról. Több mint 15 éve tanulmányozza ezt a terméket, naponta eszik, és három okból ajánlja a vezetését. Először is, a palánták gyorsan gyógyítják a bél mikroflórát. Segítségükkel igazán lehetséges a dysbacteriosis, a gastritis és a colitis gyógyítása. Másodszor, megvédik a sejteket a szabad gyököktől, a betegségek fő okaitól és a korai öregedéstől. Harmadszor, a hajtások legfeljebb vitaminokat és mikroelemeket tartalmaznak - még inkább, mint a vidéki ágyakban.

Mi a jobb csírázni

A búza, a rozs, a zab, a mung bab és a lencse szerény és nagyon gyorsan csírázik. A len és a rizs összetettebbé válik - hosszabb ideig tartanak, és állandó figyelmet igényelnek. A legízesebb - zab, napraforgó és búza hajtások. Szezám és amarant kissé keserű.

Vannak palánták, amelyek kivétel nélkül mindenki számára hasznosak - ugyanaz a szar. De az epehólyagban lévő kövekre ellenjavallt egy hatalmas máj-bogántisztító. A gabonanövényeket nem lehet glutén intoleranciával megenni.

Hol kaphat magokat?

A lencse, a zöld cefre és a csicseriborsó (csicseriborsó) rendszeres üzletekben kerül forgalomba. Tömeges zab, rozs és búza - gyógyszertárakban. A többit meg kell rendelni online vagy keresni az egészségügyi élelmiszer boltokban. Moszkvában a Rostok Kutatási és Gyártási Központjában vásárolhat magokat és kész csemetéket.

Hogyan csíráznak csírákat

Először is, a magokat minden tiszta, mély edényben 8-12 órán át áztatni kell. Ezután alaposan öblítse le vízzel, tegye vissza az edénybe, és szorosan fedje le a gézzel vagy csészealjával. 12 óra elteltével a nedves levegő környezetében megjelenik a hajtások.

Az USA-ban és Európában kényelmes csírázókat értékesítenek csírázó magokra. Gyakran süteményeket használunk

Hogyan és mikor vannak hajtások

Fontos, hogy fokozatosan hozzászokjon a palántákhoz. Tegyen 1–2 tl. müzli, turmix, gyümölcs- és zöldségsaláta, burgonyapürével, túróval és joghurttal keverjük össze. Rágja jól, igyon gyümölcslét vagy teát.

Jobb, ha két különböző fajta palántát (például hajdina és zab, szezám vagy amarant és búza) keverünk össze, és ezt a beállítást két hónaponként változtatjuk meg.

Két vagy három hónapig az összeg 3-4 tonna. naponta (60–70 g), de ez a maximum. Ne adjunk palántákat forró ételek elkészítésekor: hőkezelés közben az értékük jelentősen csökken. Az étkezések (például gabonafélék, levesek, pörköltek) hidegnek kell lenniük.

Palánták - reggeli étkezés. Ha délután vagy lefekvéskor veszi őket, akkor az erős stimuláló hatás miatt nem tud elaludni.

Hol tárolható

A hűtőszekrény felső polcán, +2–5 fokos, öt napig. A legmagasabb az összes palántából egy üvegedényben, szorosan lezárt fedél alatt. Mielőtt eszik, ne felejtse el mosni a hajtásokat folyó víz alatt. Natalia Shaskolskaya ragaszkodik ahhoz, hogy a csírázás és a gabona használata előtt fertőtleníteni kell: tartsuk három-öt percig gyenge kálium-permanganát oldatban, és többször mossuk le vízzel.

Búza hajtások

Gazdag: kálium (850 mg / 100 g), foszfor (1100 mg / 100 g), magnézium (400 mg / 100 g), vas (10 mg / 100 g), cink (20 mg / 100 g) és E-vitamin. (21 mg / 100 g) és B. csoport.

Előny: normalizálja a bél mikroflórát és az anyagcserét (a gastritisben, a colitisben, az elhízásban, a cukorbetegségben, az allergiában), javítja a vérkeringést, erősíti az idegrendszert, a hajot és a körmöket, fiatalítja a bőrt.

Hogyan kell csírázni: könnyen és gyorsan, de ugyanakkor kemény marad.

Zab palánta

Íze: tejes dió, lédús.

Ami gazdag: C, E és K vitaminok, kalcium, vas, magnézium, szilícium, króm, cink.

Előnyök: javítja a bél mikroflórát, erősíti az immunrendszert és az idegrendszert, eltávolítja az epe és mérgező anyagokat; Kiváló gyógyszer a vashiányos vérszegénység, a gyomor-bélrendszeri betegségek és a cukorbetegség kezelésére. A stroke után Parkinson-kór és sclerosis multiplex után gyorsabban gyógyulhat.

Hogyan kell csírázni: könnyű és gyors. A csírázáshoz csak a „mezítláb” nevezett zab alkalmas.

Babcsíra (csicseriborsó, zöld varázsló, lencse)

Íze: édes, lédús, fűszeres ízű.

Gazdag: fehérjék és C-vitamin (42,32 mg / 100 g).

Előnyök: az immunrendszer erősítése, a hideg és az influenza megelőzésére alkalmasak. Nagyon hasznos a terhes nők és a szoptató anyák számára - mérsékelje a toxicitást, telíti a szervezetet a fehérjékkel.

Hogyan kell csírázni: könnyű és gyors.

Hajdina hajtások

Íze: édes, enyhén gyógynövényes ízű.

Gazdag: Rutin (ez a bioflavonoid erősíti a vérerek falát), kálium (380 mg / 100 g), kalcium, magnézium (200 mg / 100 g), mangán (1,56 mg / 100 g), kobalt (3 mg / 100 g), bór, szilícium, vas (8 mg / 100 g), C-vitamin (26 mg / 100 g) és B. csoport.

Előnyök: segítség az érrendszeri betegségekben (ateroszklerózis, ischaemia, thrombophlebitis és a varikózusok és az aranyér), a nagy vérveszteség, a vérnyomás normalizálása, az elhízás és a cukorbetegség metabolizmusának javítása.

Hogyan csírázni: hajtások csak zöld (nem sült) hajdina. Eltávolította a felső héjréteget, az embrió nem sérült. A csírázás során a hajdina, mint a len, kiválasztja a nyálkát - le kell mosni folyó víz alatt.

Amarant hajtások

Íz: dió, keserű, így a mézzel édesíteni kell.

Mi a gazdag: a szkvalén (olyan anyag, amely serkenti a test oxigénnel való dúsítását), E-vitamin, többszörösen telítetlen zsírsavak és fehérjék. Az amarant fehérje azonos a női anyatej fehérjével.

Előnyök: javítja a vesék, a máj, a szív és az endokrin mirigyek működését, csökkenti a vérben a "rossz" koleszterin szintjét, lágyítja a toxicitást terhes nőknél, növeli az immunitást és gátolja a rákos sejtek növekedését.

Hogy csírázik: szeszélyes. Ideális feltételek megteremtése számukra: a mosott magokat sima felületre (tálcára, propolisz rácsra), 1-2 mm-es vízzel fedjük le, és fedjük le egy másik lapos tárgyzal a tetején. Naponta egyszer vagy kétszer nedvesítse meg vízzel (de ne öntsön), ha a magok kiszáradnak.

Szezámmag palánták

Íz: keserűségű.

Mi a gazdag: először a kalcium (100 g több napi adagot tartalmaz, legfeljebb 1470 mg); plusz kálium (497 mg / 100 g), foszfor (616 mg / 100 g), magnézium (540 mg / 100 g), vas (10,5 mg / 100 g), C-vitamin (34 mg / 100 g).

Előnyök: erősítse a csontvázat, a körmöket és a fogzománcot, segítsen gyorsabban felépülni a törésekből, artrózisból, arthritisből és osteoporosisból. Különösen hasznos a gyermekek számára a fogak cseréje, terhes és szoptató, valamint az idősek számára.

Hogyan csírázik: nem nehézségek nélkül. A megközelítés ugyanaz, mint amaranthnál (lásd fent).

Gyöngy árpa

A Pearl árpa egy tiszta, csiszolt gyöngy árpa gabona, külső burkolat nélkül, így gyorsabban forog. Különböző éghajlati viszonyok között nő, mint más gabonafélék. Az árpa jó hozzáadni a levesekhez és a gulyáshoz, mivel nem csak ízeket és textúrát ad az ételekhez, hanem sűríti őket. A rizs, a tészta vagy a burgonya alternatívájaként önmagában is főzhet (a gabonafélék egy része a víz három részébe 45-60 percig főzhető). A maláta árpa kivonat csírázott árpából készül.

Gyöngy árpa ipari feldolgozott árpa durva. Az árpa első ízben való felhasználása az ókori Egyiptom (4500 év) idején nyúlik vissza. Az árpa nagyon széles körben használatos a sörfőzésben.

Az árpa első említése megtalálható a Bibliában, és ez volt a teljes húszszor. A régi időkben a gyöngy árpás kása csak a királyi embereknek érdemes étel volt. A királyi asztalhoz gyöngyházat 12 órán át áztattunk, majd tejet főzünk, sütőben sütjük, és krémmel töltöttük. Ezt követően az árpa szilárdan belépett a katonák menüjébe.

A gyöngy árpa hasznos tulajdonságai

Gyöngy árpa nagyon gazdag aminosavakban. Például magas mennyiségű lizint tartalmaz, amely részt vesz a kollagén termelésében, ami segít lelassítani a ráncok megjelenését és segít megőrizni bőrünket sima és rugalmas.

Az árpa gazdag nyomelemekben és vitaminokban is. A Croup sok káliumot, vasat és kalciumot tartalmaz. Jelen és ilyen elemek: réz, cink, mangán, molibdén, kobalt, stroncium, jód, króm, bróm, valamint foszfor. Egy sor vitamin is "irigy" bármely más gabonát. A zabpehely mellett az árpa elég gazdag B és A, D, E, PP vitaminokban.

A rost mennyiségével az árpa messze meghaladja az összes tisztelt búzát. A gyöngyházban található fehérje meghaladja a tápértékben a búza gabona értékét.

A gyöngyházban található lizin részt vesz a kollagén előállításában, amely a bőr simaságát és rugalmasságát biztosítja, megakadályozza a ráncokat. A B-vitaminok jelenléte miatt a gyöngy árpa erősíti az idegrendszert, tiszta bőrt és gyönyörű hajot biztosít. A D-vitamin segítségével az árpa erősíti a csontokat és a fogakat.

Az árpa erős antioxidáns, háromszor több szelént tartalmaz, mint a rizs.

Természetes antibakteriális anyagok is szerepelnek a gyöngyházban: egy antibiotikum, a hordecin, amelyet a gomba által érintett bőr kezelésére használnak, az árpa áztatás után maradt vízből izolálták.

A sárgarépa árpa gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, és kiváló bőrpuhító, görcsoldó, burkoló, diuretikus és gyulladásgátló szer. Az öregkori árpa segítségével kezelték az emlőmirigyek betegségeit, székrekedést, elhízást, köhögést és hideget.

A gyöngyházból, valamint a zabpehelyből nyálkahártya és pépes levesek készíthetők mechanikusan és kémiailag takarékos táplálkozásra. A húsleves (gyöngy árpa) hasznos a májbetegségekben, növeli a szoptatást szoptató anyákban, lágyító, burkoló, nyugtató, vértisztító, vizelethajtó, kimerítő, helyreállító hatású. A húsleves maláta gátolja a daganatok növekedését a kezdeti szakaszban, és segíti az anyagcsere kialakulását a szervezetben, ezért ajánlott azoknak, akik hajlamosak a testre és az elhízásra. Használt gabona és maláta kezelésére (liszttel a csírázott árpából).

A gyöngy árpa veszélyes tulajdonságai

Nem ajánlott az árpa terhes nők bántalmazása a benne lévő glutén tartalma miatt, ami károsíthatja a jövőbeni babát. Továbbá az árpa kása megnöveli a gázképződést, ezért nem éri meg a gyomor-bélrendszeri betegségekkel és a székrekedéssel kapcsolatos embereket.

Férfiaknál az árpa túlzott használata a libidó csökkenését okozhatja.

Ezen túlmenően néhány emberben az árpát alkotó aminosavak allergiás reakciókat okozhatnak.

Az orvosok azt javasolják, hogy az árpa ételeket melegen használják, mert amikor hűlnek, a legtöbb hasznos tulajdonság eltűnik.